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Maison OCTOBRE
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福光屋の 酒炭酸
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小ぶりの瓶に入った、金と銀の シュワシュワする日本酒。

つめたーく冷やして いただきました。

アルコールも炭酸も 弱めで、 夏の日の夕方に 軽く飲むのにいい感じ。
まるで大人のための ラムネのよう。。。


YちゃんちのKちゃんが、アーケードで走っているのを見かけ、 思い出して夕方飲みました。^^

Yちゃん。ご馳走様でした。
またゆっくり会いましょうね。
 
by octobre_nagasaki | 2013-08-18 15:56 | C'est bon!_おいしいもの
CALANQUETのコンフィチュール
ちょっぴりお休みした後、 またまた 続く、
美味しい いただきもののシリーズ。


CALANQUETのコンフィチュール2種 と タプナード。

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「オレンジとカカオ豆クランチ」 と 「さくらんぼとバルサミコ酢」  の2種のコンフィチュール。
とても重厚な器に入っています。

パンやヨーグルトはもちろんですが、 チーズやお肉といただきたい、大人のためのコンフィチュール。


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タプナードも、そのままパスタに絡めても、いろんなお料理に薬味のようにちょっと添えたりしてもいい感じ。


いつもいつも、美味しくて素敵なものを教えてくれるwakaちゃん
4月にお母さんになりました。

今度はいつ会えるかな。。。
Babyちゃんとの対面は、そのときまでのお楽しみ。。。
by octobre_nagasaki | 2013-08-17 15:43 | C'est bon!_おいしいもの
Walnut Longan Thin Bar
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台湾からホームステイで来ていた女の子のご両親にいただきました。


台湾のフルーツ竜眼とクルミを、ぎゅっと薄いバーにしたものが、オブラートで包まれています。
飲茶でいただくドライフルーツを、スウィーツにした感じかな。。。
綺麗で上品なお菓子です。。

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竜眼のコクのある甘みがたまりません。
ドライフルーツだから、体にいいし。。。って自分に言い訳して、何枚も食べてしまいます。。。



英語も日本語もとっても上手な ダブルSちゃん。 元気にしてるかな。。。
我が家の子どもたちにとっても、いい経験に。 
良い夏の思い出になります。。。
by octobre_nagasaki | 2013-08-13 11:11 | collation_今日のおやつ
Chocoratier Erica の Ma Bonne
6、7月にいただいた美味しいものから ご紹介。


7月%&日のおやつ。

白金のChocolatier Erica のMa Bonne(マ・ボンヌ)。
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初めてここを知ったのは、 たぶん、15年くらい前に、Dと一緒に白金をぶらぶらとしていたとき。
(とにかく街歩きが好きな私たち。 若いころ、あちこちを本当に良く散歩していました。。。)
可愛らしいお店にぷらりと入ったのを覚えています。

バーをカットすると、ショコラでできたテリーヌのよう。
クルミとマシュマロが絶妙です☆
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美味しすぎて大変キケンなショコラなので、 早々に 美味しいもの好きなお友達に お福分け^^


Mさま、大変おいしゅうございました☆  いつも美味しいものをありがとうございます。
by octobre_nagasaki | 2013-08-12 13:57 | collation_今日のおやつ
ナッツが余ったら。。。
ナッツやドライフルーツ、 少しだけ残ったとき、どうしていますか?

レッスンでも、ドライフルーツやナッツを良く使うけれど、ちょうどよくなくなるなんて、なかなかありません。

そんなときはコレ。

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ナッツとドライフルーツのはちみつ漬け。

キッチンのカウンターにおいてあり、 レッスンの時、何人もの生徒さんに
「これなんですか?」と聞かれたものです。


ナッツやドライフルーツって酸化が早くて、イヤな匂いがついてしまいがち。
だけど、蜂蜜に漬け込んで、酸素をたってしまえば、酸化もしにくくなります。


中に入れるのは、ローストした、アーモンドやクルミ、ピスタチオなど、ナッツならなんでもOK!
ドライフルーツも、なんでもOK!

小さめに刻んでから瓶にいれ、蜂蜜をかぶるくらい加えるだけ。

ナッツには蜂蜜の甘みが、 蜂蜜にはナッツとドライフルーツの香りが移って美味しくなるんです。
常温で保存OK。


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チーズに乗せてみたり、 朝のトーストのときにバターを塗った上から塗ってみたり。
パンケーキに載せて食べるのも美味しいですよ。

いろんな楽しみ方を見つけてくださいね。
by octobre_nagasaki | 2013-08-11 10:39 | C'est bon!_おいしいもの
行ってらっしゃ~い!! ^^
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我が家の子どもたちの大冒険。

今年は、初めて、横浜のばあばのオウチへ、二人だけで行ってもらうことにしました。


ひなが「二人だけで行ってみたい~」って言ったことに対して、
今年初めて、そよが「ムリ」って言わなかったから。^^

じゃ、ってことで、チケットを取り、電車での移動方法を書いたメモを渡し、
(なんども一緒に行ってる経路だからね、大丈夫 ^^V )

チケットカウンターでチェックインしていると、
「羽田空港でお出迎えになる方のお名前をおねがいします」 って。

「この子達、何度も行っているので、二人で電車で行くんです」っていうと
「お客様、少々お待ちください」って。。。


あれ?  だめなんだっけ?


そうです。ダメなんです。

上はOKなんだけど、 8歳未満の子どもの場合、 見送りの人と向こうで出迎える人がわかってないと、「1人旅」として乗せてくれないんですね。。。

一応、 「あのぉ、 一人じゃなくて二人なんですけど。。。」って言ってみたけど、そういう問題ではありませんね^^:。
上が12歳以上なら、二人旅でもOKらしいだけど、それもダメ。。。

そよは、
「そよは、ちゃんとひなのこと連れて行けるのに、この人たち、ぜんぜんわかってない!!」と、かなり、ご立腹でした ^^;  

行けるとかいけないとか。。。そういうんじゃないのよー。 会社の規則だからねーーー。^^;



チケット取る時、二人の名前と年齢で取れちゃったから、大丈夫なんだと思ってた、浅はかな私。。。。



もう一度列に並びなおして、順番を待つ間に慌てて、頼れるお友達の、そのまた頼れる妹さんに 電話。
妹さん快くOKしてくれて、 何とか手続きできたのが、搭乗時間25分前!!

無事、乗っていきました。  乗っていけました。。。

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妹さん家族に羽田でピックアップしてもらって、京急線へ。

その後は、私の携帯に電話がかかるたび、遠隔操作のように支持をだして、無事、ばあばのおうちへ到着。。。


あー。長い一日でした。


hirokoちゃん ありがとうーーー。m(_ _)m
今日は本当に助かりましたーーー。 (T_T)(T_T)(T_T)
by octobre_nagasaki | 2013-08-10 17:37 | Mes enfants_子供のこと
海へ! 
7月 $#日。

海の日の1週間ほど前、 長崎市の高浜へ。

ここの海の家は、今年は設置されず、 広々と景色が広がっています。
午後2時ごろから出かけました。
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沖に見えるのが、世界遺産への登録を目指す、軍艦島(正式には端島(はしま))。
遺された建物が、まるで軍艦のようだからそう呼ばれています。
福山のPVで使われたりしたから、全国的にももう有名ですね。。。
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高浜は、遠浅の砂浜の海岸で、小さい子連れでも安心。
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水もとっても綺麗です。
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夕陽を浴びる軍艦島を見ながら、 海岸を後にしました。
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この1週間後、海の日には、西海の「尻久砂里海浜公園」へ。


名前の由来 「海が綺麗過ぎて、お尻が腐るほど座ってみてしまう。。。」 くらいの綺麗な海岸ですが、
10年くらい前、東京の海を見慣れていた私たちが初めて訪れたときに、衝撃を受けた綺麗さからは、だいぶ汚れてしまったような印象を受けました。。。
それとも、私たちの眼が、長崎の綺麗な海岸をあちこち見て、慣れてしまっただけなのかな。。。


この日は、12時ごろに海岸へ到着。 海の日ということもあり、駐車場は満車状態。。。
やっぱり海は、夕方からのほうが、駐車場も空くし、熱過ぎないから おススメかも。。。


この他、8月に入ってからは伊王島へも行きました。
こちらも午後4時から6時まで。
このくらいだと、砂浜に影も出来ているし、駐車場も空いているし、帰りのシャワーや着替える場所も空いていてお勧めです。

大きいほうの駐車場は、午後5時に閉まるので、一度移動しなくてはいけませんが、
警備員さんに聞けば、6時過ぎまで大丈夫な場所を教えてくれます。


海好きな我が家のDと子どもたち。
そろそろお盆なので、今年はもう海納めかしら。。。?

 
by octobre_nagasaki | 2013-08-10 10:56 | nagasaki!
祈り。
今日、8月9日は、長崎に原爆が落とされた日。

いつも聞いている J-waveのカビラさんの金曜朝の番組「TOKYO UNITED」でも、
今朝は、長崎の原爆資料館の館長さんへのインタビューやってました。


子どもたちは学校で平和集会を開き、
落とされた時間には町にサイレンが流れ、町中が1分の黙祷をささげます。
あちこちのお寺や教会から鐘が聞こえて、より特別な時間に感じました。


1982年7月23日に起こった長崎大水害の慰霊や 広島の原爆の日、終戦記念日。。。
夏の長崎は祈りの多い季節です。

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世界中の戦争が少しでも早く終わりますように、
世界中の子どもたちが、傷つかないように、 お腹いっぱいご飯が食べられるように、幸せな日々が送れるように、 今年も祈ります。
by octobre_nagasaki | 2013-08-09 11:57 | nagasaki!
11emeでランチ
毎日まいにち 暑いですね・・・。

夏休みに入って、早3週間。

「家の片付けや、アルバムの整理 普段出来ないことをガンバロウ」って思っていたのに。。。
毎日の子らの世話に負われて、自分のことはほとんどできず。。。


だけど、
子どもたちと映画を観に行ったり、海へいったり、プールへ行ったり。。。
普段はできないことをたくさんして、楽しい夏を満喫中です。。。




7月&%日。

夏休み前に、ランチに行っとかなくちゃねって、
お友達Sちゃん、Aちゃんと出かけた 樺島町11eme(オンズィエム)のランチ。
せっかくなので、お肉とお魚、両方のコースを選択。

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とうもろこしの冷製スープ。

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田舎風パテ

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カジキとイサキ(?だったかな?)のポワレ。

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雲仙ポークのグリル マスタードソース。

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クレームブリュレ。


Sちゃんの、静かにランチできるところ、とのリクエストで選んだ11eme。
いつ行っても、間違いなく、静かに落ち着けて、美味しいランチが食べられます。


マダムとは、子どものスイミングでも何度かすれ違っていたのですが、
「私のこと、わかるかなぁ?」って思ってなかなか話しかけられず。。。

このときやっと、ゆっくりお話できて、お互い、わかっていたけれど、話しかけるタイミングを見ていたことを確認。
なーんだ、話しかけておけばよかった。^^



この1週間くらい前には、家の近くのフレンチ「レボージュ」で、
おひとりさまランチも決行。

グラスワインだって飲んじゃったんです。うふ。


20年前の就活中には、 時間をつぶすためにマックに入るのだってドキドキだった私。
年をとると、人間たくましくなるものですね。。。



静かなランチは、秋までおあずけ。。。
涼しくなったころ、また、ゆっくりとランチにいきたいなぁ。。。


フレンチレストラン 11eme(オンズィエム)
長崎市樺島町9-15
095-827-7511
定休日 ; 日曜日
by octobre_nagasaki | 2013-08-08 17:15 | Promenade_おでかけ