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Maison OCTOBRE
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お花見
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桜が咲いてきたので、akikoちゃん・akemiさん・ひろりんとみんなの子供たちと一緒に、天満宮公園にお花見に行きました。
みんなが持ってきてくれた美味しいお弁当に舌鼓。
今日は風もなく暖かくてお花見日よりでした。

桜はまだ4部咲きくらい。まだまだ楽しめそうです。
桜がもこもこもこっと花開く今が、一年で一番好きな季節。
今年は何回お花見にいけるかな。

kanna
by octobre_nagasaki | 2006-03-31 17:40
そよのおともだち
そよのお友達saeちゃんが遊びに来てくれたので、一緒にお昼用にパンを焼くことに。
二人ともパン作りには慣れているので、上手にこねこね。
将来楽しみな3歳児です。

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saeちゃんは、そよが生後7ヶ月で長崎に引っ越してきてから、いつも仲良くしてもらっているので、なんだか双子の姉妹みたい。本当に仲良しなのです。

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saeちゃんが持ってきてくれたお土産。
どちらも私の大好きな、神戸フロインドリーブのパルミエといかなごのくぎ煮。

特にいかなごのくぎ煮は、この季節ならではのもの。
近所には関西出身の方も多く、私が大好きなのを知っているお友達が実家から送られてきたものを分けてくれます。いただくのはこれで今年3回目。おうちごとに生姜が入っていたり味もいろいろですが、どれも甘辛く美味しくてご飯が進みます。
淡路・阪神間では、いかなごが入荷するとみんな何キロも買い込んでおうちで煮込むのだそうです。宅急便にはくぎ煮専用の箱が用意されていて、のぼりも立つんだそうです。
(のぼりは、長崎のみかんや枇杷と同じですね。)
神戸出身の容子ちゃんが詳しく教えてくれました。ありがとね。
by octobre_nagasaki | 2006-03-29 13:26 | Mes enfants_子供のこと
いよかんピールのパン
諫早の梅蓮にランチに行ったときに出してくれた焼きたてのパンの中で、オレンジピールの入ったパンの美味しさが忘れられず、おうちで再現してみることに。
いつものおうちぱんに、卵を一個加え、バターを5倍にしたリッチな配合で作ってみました。

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梅蓮のものとはちょっと違うけれど、美味しくて好きな味のパン。
やっぱり卵を入れると、ふわふわでちょっぴり黄色くて、ほんのり甘みのあるおいしいパンに仕上がります。

e0090926_15304620.jpg今日のお土産は、そよと作ったドーナッツといよかんピールパン。
一緒に梅連に行ったakikoちゃんにこれから味見してもらいます♪
by octobre_nagasaki | 2006-03-28 15:32 | pain_パン
便利な軍手
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お菓子やパンを作るとき、エプロンにはトーションの他に軍手も一緒にセット。
オーブンから焼き上がりを出すとき、5本の指が自由に使える軍手はとっても便利。
ぽてっとした形のオーブンミトンはかわいいけれど、軍手に比べると掴みづらいので、怖くてあまり使わなくなりました。

画像のは、わたしの軍手好きを知っているaya*ちゃんが、cuocaで買ってプレゼントしてくれた真っ赤な軍手。赤がアクセントになってかわいいのでとっても気に入っています。
by octobre_nagasaki | 2006-03-28 10:13 | materiel_道具
ハウステンボスへ。
朝起きたら、とてもよいお天気だったので家族でハウステンボスへ散歩に出掛けました。
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まずは、今月5日に開通した新西海橋を通って。
桜はまだ咲いていないようでしたが、渦潮はよく見えました。

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オランダの町並みを再現したハウステンボスは、歩くだけでとても楽しいところ。
季節が変わるごとに、時間があると食事やプールなどへ行っています。
今はチューリップを始め春の花が真っ盛り。
オリジナルの「ハウステンボス」という品種のチューリップも満開でした。

「フロマージュダンジュ」というワインやチーズの新しいショップもできていて、ワインやビールの試飲、ハムの試食も楽しめました。
もう少し暖かくなったら、花火を見に、またお出掛けしようと思います。
by octobre_nagasaki | 2006-03-25 23:26
うっとりな午後。
今日は前からずっと楽しみにしていたお出かけの日。
引越し直前のaya*ちゃんがmisakoさんのおうちに遊びに行く日に、一緒に招待してもらったからです。

misakoさんは、いっちゃんのお友達で、一緒にイベントをされたときなどに何度かお話したことがあったのですが、大人の女性の雰囲気をお持ちの素敵な方。
いっちゃんから、「おうちもとーっても素敵なんだよぉ」と聞かされていたので、いつか伺いたいなぁと思っていたのです。

一緒に行ったaya*ちゃんと一緒にわくわくしながらおうちに入ると・・・

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玄関先で既にノックアウトされてしまう程、とてもとても素敵なお宅。
しばらく上に上がれませんでした。

おうちの中も、もちろん素敵。
misakoさんのゆったりとした暖かい雰囲気にも包まれて、とても癒されました。
更においしいランチまでごちそうになって、本当に幸せ♪
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ケーク・オ・マロンとイチジクとくるみのライ麦パンをお土産に持っていったのですが、
おうちのあまりの素敵さに、画像を撮り忘れました。(^^;

misakoさん、今日はお招きくださって本当にありがとうございました。
とても素敵な時間をすごせて幸せでした。
それに、快くおうちの画像を取らせてくださってありがとうございました。
また是非遊びに行かせてくださいね♪
by octobre_nagasaki | 2006-03-24 23:23
aya*ちゃん 元気でね♪
昨日はaya*ちゃんの送別会でした。
yumiちゃんのおうちで、午後からakikoちゃんと3人で準備。
5時ごろには、お料理上手なみんながおいしいものをたくさん持って集まってくれて、またまた圧巻のパーティの始まりです。

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aya*ちゃんのために集ったメンバーは、私たちの他に、akemiさん、ひろりん、keikoさん。全部で大人7人+子供13人になりました。
(参加予定だったいっちゃんは、フミちゃんの体調の体調が悪くて、泣く泣く欠席・・・。フミちゃんもう良くなったかな?)
お料理は、どれも本当においしくて食べても食べてもなくならないくらいいっぱい。
ワインも最高!本当に楽しいパーティになりました。

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デザートは、作って行ったガトーマーブルとバニラシフォン。
もうみんな既におなかがぱんぱんだったのに、無理やり食べてもらいました。(^^
ひろりんが持ってきてくれた、マンゴープリンもとろけるように美味しかったぁ~。
(なんていっても名前が「ご褒美プリン」ですもんね。)


一晩明けて、今日はaya*ちゃんへの最後の授業・・・。
(nagasakiでのね。)
aya*ちゃんのリクエストでガトーショコラを一緒に作りました。

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その後、お邪魔したついでに少しだけ引越しのお手伝いをしたら、
aya*ちゃんからこんな素敵な器をもらっちゃいました。
もちろんaya*ちゃん作のもの。
本当にちょっとしか手伝っていないのに、いいのかな。
でもとってもうれしいです。大切に大切に飾っておきますね。

そのほかにもガーデニングの鉢やレンガやジョウロなども素敵なのを分けてもらいました。

aya*ちゃん、仲良くなれて本当にうれしかった。楽しいコトもたくさんできたし。
本当にありがとね。
東京に行っても、aya*ちゃんらしく大活躍されることをお祈りしています。
それにこれからもどうぞよろしくね。
またGWに遊べるのを楽しみにしています。(明日も会うけど^^;)
by octobre_nagasaki | 2006-03-23 23:28
日曜日のランチ。
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いいお天気だったので、外海の平ベーカリーへ。ここは金・土・日のみオープンの海の見える気持ちの良いカフェ。
長崎に引っ越して来てすぐに買った「カフェ100」という本を見て訪ねてから、家族ぐるみでずっとかわいがってもらっています。

もともとは子供のおやつに焼いていたパンが評判になり、ついにはカフェを開いてしまった平さん。ドイツのパン屋さんでパン作りを習ったこともあるんだそう。
手作りで家を建ててしまったご主人ともども、行動派のご夫妻です。

今は4月1日に遠藤周作文学館の隣りにオープンする道の駅「夕陽が丘そとめ」の準備で忙しそうでした。

カフェでは雪の浦のハムを挟んだサンドイッチがお薦め。
パンは3月一杯は直売所「マルシェ・ド・ママン」で、4月以降は道の駅で買えます。

たいらベーカリー:095-925-0598


kanna
by octobre_nagasaki | 2006-03-19 17:27
なんとか・・・。
なんとかインターネットにアクセスできるようになりました。
しかし、ずっと使っていたPCはまだ使えないまま・・・。
もうあきらめてHDのフォーマットからやり直しかも。
ガンバリマス。(T_T)

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画像は、昨日作ったガトーマーブル。
直径18cmの方は昨日お邪魔させてもらったお友達へのお土産、直径10cmのミニクグロフで焼いたのはお世話になったお友達へのお返しに。

小さな穴がいくつか開いています。
生地を型に入れるときに、もっとしっかり詰めるべきでした。


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by octobre_nagasaki | 2006-03-17 21:37 | gateau_お菓子
お知らせ
一昨日からPCのトラブルでブログの更新やコメントへのお返事をお休みしています。ゴメンナサイ。
明日にはupできればいいなあ。もうちょっとお待ちくださいね~。m(_ _)m

kanna
by octobre_nagasaki | 2006-03-16 22:29