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Maison OCTOBRE
octobre.exblog.jp
2009年 01月 15日 ( 2 )
鍛冶屋小町!?
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お友達の紹介で、近くにある卓袱(しっぽく)のお店が
新しく企画しているランチメニューを試食。

観光客や観光葬祭以外で、
地元の人たちに日常的に使ってもらえるメニューを開発したいのだとか。

五島うどんの地獄だき(釜揚げうどんのようなものです)がメインの3メニュー。
私は海鮮丼とのセットの担当。
上に乗ったお魚が美味しくて、お刺身好きのひなは大喜び。
五島うどんもたくさんで、お腹一杯になりました。

食後には、器やお料理、お値段、メニュー名などについてのアンケート。
せっかく呼んでいただいたので、少しでもお役にたつように率直な感想を書かせてもらいました。

みんなの意見が新メニューにどう反映されるか楽しみ☆
貴重な体験でした。。。
by octobre_nagasaki | 2009-01-15 23:40 | C'est bon!_おいしいもの | Comments(2)
Bon Anniversaire!
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いつもお世話になっているtamao先生の双子ちゃんたちのお誕生日。
チョコレートが大好きという二人のために、2種類のケーキを作りました。

ひとつは丸い型で焼いたココア味のジェノワーズに、チョコレートクリームといちご。
上にはたっぷりとチョコレートのコポーを載せた「イチゴのフォレノワール」。

もうひとつは、しっとりと焼きあげた生地にチョコレートクリームをたっぷり塗ってから
イチゴ・バナナ・キウイを並べてくるりと巻いた「ルーロー・フリュイ オ ショコラ」。
(画像なくてゴメンナサイ。ぎりぎりに出来上がったので。。。^^)

とっても楽しいアントルメ作り。
上に飾るろうそくやプレート、砂糖のおにんぎょうなどは、そよと相談して選びました。
二人が喜んでくれると嬉しいな。

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by octobre_nagasaki | 2009-01-15 23:34 | gateau_お菓子 | Comments(0)