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Maison OCTOBRE
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バジル&チーズ
バジル&チーズ_e0090926_17124253.jpg
今月のクッキーの会のテーマは「ハーブ」
ハーブのクッキーを作るのは初めて。
大好きな、スィートバジルで作ることにしました。

バジル&チーズ_e0090926_17181278.jpg
まずは、バジルバターを。
ざくざく刻んだフレッシュバジルをたっぷりと入れました。

お菓子作りに使うため、無塩バターで作りましたが、塩を加えれば、お魚やお肉を焼いたときのソースにできそうです。


バジル&チーズ_e0090926_17184060.jpg

甘さを控えてみたり、パルミジャーノのすりおろしを加えてみたり、
試行錯誤の上、おいしいハーブクッキーが出来上がりました♪


明日発送します。
今月は、なんとか月末までに間に合いそうです。。。^^
by octobre_nagasaki | 2007-09-27 17:19 | sable_クッキーの会
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