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Maison OCTOBRE
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2018 春のSpoonクラスレッスン 優先ご予約受付中です。
2018年春のお料理レッスンのお知らせです。

春のSpoon クラスレッスンのお知らせです。
これまでの生徒さんから 優先ご予約受付中!
また、LINE@の登録のお願いについても メール送信しています。
届いていない、言う方がいらっしゃれば、kannaまでご連絡くださいね。


今週、12〜14日にかけて
東京ドームのテーブルウェアフェスティバル、
神楽坂スペイン料理店
星野リゾート軽井沢に一泊してのELLE gourmetフードクリエイター部勉強会に出かけてきます。

そこで見たもの勉強したことを
たくさん盛り込んだ会にしたいと思っています。
帰ってから3週間で、自分の中で消化して
皆さまにお伝えできればと思っていますので、どうぞ楽しみになさってくださいね。



<メニュー>
タパススタイルのオードブル
豚肉のグリル 金柑のソースと 軽い手打ちのパスタ
旬のいちごをぎゅっと楽しむデセール(考え中です!)

<受講料>  ¥5,000

<講座開催予定日> 時間はどの日も11時~14時ごろまで
3月 6(火) 満席になりました。
  8(木) 満席になりました。
  9(金) 満席になりました。
  13(火  満席になりました。
  15(木) 満席になりました。
  20(火) 満席になりました。
  22(木) 残り2名様です。
4月 10(火) 満席になりました。
  11(水) 残り2名様です。
  12(木) 満席になりました。
13(金満席になりました。

以上 全11回 開催予定です。

ご予約希望の方は、
お名前・第3希望までの日程を
kan777☆vesta.ocn.ne.jp (☆を@に変えて)までお送りください。
後ほど調整してこちらからお返事いたします。
皆さまのご予約お待ちしております



# by octobre_nagasaki | 2018-02-11 22:42 | Cuisine_お料理レッスン | Comments(1)
2018 お菓子アトリエクラス レッスンのお知らせ

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2018年お菓子アトリエクラス 1回目のレッスンのお知らせです。

メニューは、生徒さんからリクエストいただいた「カヌレ」

家庭でも作りやすくお教えいたします。


<レッスン日程>2月6・7・8・9日
時間はどの日も 10:30~14:30ごろまで
<レッスン受講料> ¥3,500

エプロン、筆記用具、お持ち帰りのお菓子を入れる容器・箱
をお持ちください。


アトリエクラス在籍の方は
ご希望日(できれば第2希望まで)を記入の上

kan777☆vesta.ocn.ne.jp(☆を@に変えて)
 までお申し込みください。
後ほど調整してこちらからご連絡いたします。

このレッスンはBasicクラスを修了した
アトリエクラスに在籍の方に限らせていただきます。

皆様のご予約お待ちしております。




日々のお知らせやレッスンの様子などはInstagram  @maisonoctobre にて発信中。チェックお忘れなく~♡ ご質問・お問合せはInstagramのダイレクトメールでもOKです。


# by octobre_nagasaki | 2018-01-10 16:25 | patisserie_お菓子レッスン | Comments(0)
2018 お菓子Basicクラスレッスンのお知らせ

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2018年お菓子Basicクラス 1回目のレッスンのお知らせです。

メニューは、「洋ナシのシャルロット」

パータ・ビスキュイを絞って焼き
洋梨のコンポートがたっぷり入ったババロアの周りに
組み立てます。

デモンストレーションの後、
お一人一台作ってお持ち帰りいただきます。


<レッスン日程>1月23・24・25・26・30日
時間はどの日も 10:30~14:30ごろまで
<レッスン受講料> ¥3,500

エプロン、筆記用具、お持ち帰りのお菓子を入れる容器・箱
をお持ちください。


Basicクラス在籍の方は
ご希望日(できれば第3希望まで)を記入の上

kan777☆vesta.ocn.ne.jp(☆を@に変えて)
 までお申し込みください。
後ほど調整してこちらからご連絡いたします。

あた、以前Basicクラスに在籍していて

このレッスンを受講されていない方も
ご希望であれば受講できます。
ご連絡くださいね。

尚、現在Basicクラスに在籍の方の予約が確定しましたら、

来年度Basicクラスのお申し込み希望の方の体験レッスンお受けいたします。
またこちら、およびInstagram・Facebookで
お知らせさせていただきますので
どうぞよろしくお願いします。



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# by octobre_nagasaki | 2018-01-10 15:57 | patisserie_お菓子レッスン | Comments(0)
シュトーレン ワークショップのお知らせ

みなさま ご無沙汰しておりました。
お変わりありませんか?

夏前から準備してきた おくんちも
おかげさまで無事に終了いたしました。
応援してくださった皆様、本当にありがとうございました。

詳しい話は、また教室で。。。ということで
久しぶりにレッスンのご案内です。

毎年、リクエストの多いシュトーレンのワークショップを
今年も開催いたします。

自分で何種類も用意するのが大変なドライフルーツやナッツ。
たっぷりのラム酒付けを用意しておきますので
みなさんと楽しく作って持って帰りませんか?



<シュトーレン ワークショップ>

日程:11月 21日(火)満席になりました
      22日(水)満席になりました
   12月 1日(金)満席になりました

時間は、どの日も10:30~14:00ごろまで
それぞれ6名様まで

受講料:3500円(シュトーレン一台 お持ち帰り)

希望者は、+1500円でもう一台お作りいただけます。
(時間の関係で、お一人2本まで)


ご予約は、お名前・ご希望日・携帯番号・作りたい台数をお書きの上
kan777☆vesta.ocn.ne.jp(☆を@に変えて)に

パソコンから受信可能なアドレスからメールをお送りください。
のちほど調整してご連絡いたします。

なお、3日経っても返信がない場合は、
念のため、Instagramのダイレクトメッセージで

お知らせくださるようお願いいたします。

尚、初めてお申し込みの方は、一度 右のカテゴリから
「教室のご案内」を読んでいただくようお願いいたします。





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# by octobre_nagasaki | 2017-11-07 09:10 | patisserie_お菓子レッスン | Comments(0)
2017年 冬のワイン講座のお知らせ

毎回 違うテーマでお届けしている
Maison OCTOBREのステップアップ講座
2017冬のワイン講座のお知らせです。

今回も ワインの森永より ソムリエール さなえ先生を

お招きして 教えていただきます。

今回のテーマは 「ワインとのマリアージュ」

永遠のテーマである、マリアージュですが、新しい切り口で
お話しくださるそうですよ。楽しみですね。

まずは、これまで教室の再開を待ってくださっていた

生徒様からの募集とさせていただきます。

新しい方への募集は、空席があれば、またInstagram、Facebook
などでお知らせいたします。


<2017年冬のワイン講座>

30日(木)満席になりました

時間は 11:00~13:00
12名様まで

受講料:4500円


なお、この講座ではお料理レッスンはありません。
さなえ先生セレクトのワイン6種程度に合う
お料理、チーズ、フルーツを相談してご準備しておきますね。

ご予約は、お名前・ご希望日お書きの上、
kan777☆vesta.ocn.ne.jp(☆を@)に変えてにメールをお送りください。

のちほど調整してご連絡いたします。

なお、3日経っても返信がない場合は、

念のため、Instagramのダイレクトメッセージに
お知らせくださるようお願いいたします。




日々のお知らせやレッスンの様子などはInstagram  @maisonoctobre にて発信中。チェックお忘れなく~♡ ご質問・お問合せはInstagramのダイレクトメールでもOKです。


# by octobre_nagasaki | 2017-11-07 09:05 | vin_ワイン講座 | Comments(0)