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Maison OCTOBRE
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2018 夏のお料理Spoonクラス レッスンのお知らせ

長崎では、おくんちの小屋入りもあり、

梅雨入りのニュースもあって

すこしずつはっきりしないお天気の日が増えてきましたね。

みなさま いかがお過ごしですか?


さて、そんなじめじめとするお天気を飛び越えて

夏を楽しむ、さわやかなお料理を一緒に楽しみましょう。


夏のお料理レッスンは全て満席になりました。

ご予約ありがとうございます

(6月6日追記)

春のレッスンご参加の方の優先ご予約受付中です。

できれば第3希望まで、LINE@にお送りください。

後ほど調整して、ご予約確定のご連絡をお送りいたします。


<2018 夏のお料理レッスン>

夏野菜のテリーヌ

長崎のお魚を使ったブイヤベース

自家製フロマージュブランでつくるクレメダンジュ


〈開催予定日〉
6月 26(火)

27(水)

28(木)

7月 5(木)

6(金)

10(火)満席(グループレッスン)

11(水)

12(木)

13(金)満席(グループレッスン)

18日(水)


全10回

時間はどの日も11:00~14:00ごろまで


〈受講料 〉 ¥5,000円




皆様のご予約お待ちしております。




日々の暮らしやお知らせ、レッスンの様子は

Instagram @maisonoctobre をチェックしてくださいね。

ご質問・お問合せはInstagramのダイレクトメールでもOKです。




# by octobre_nagasaki | 2018-06-02 12:12 | Cuisine_お料理レッスン | Comments(0)
2018 6月お菓子Basic レッスンのお知らせ

2018 6月 お菓子Basicクラスのお知らせです。


6月はさっくりフワの食感のスコーンと

サンドイッチを作って
アフタヌーンティを一緒に楽しみましょう。


<レッスン開催日>

6月 8日(金) 満席になりました。

12日(火)満席になりました。

13日(水)満席になりました。

14日(木)残り3席です

15日(金)満席になりました。


時間はどの日も10:30~14:00ごろまで


<レッスン受講料>

¥3,500


エプロンと筆記用具、

お持ち帰りのスコーンを入れる容器をお持ちください。


ご希望の日にちを

出来れば第3希望まで書いて

LINE@からお送りください。


皆様のご予約お待ちしております。



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# by octobre_nagasaki | 2018-05-12 15:30 | gateau_お菓子 | Comments(0)
2018 春のチーズ講座 開催します。

毎年 3月に開催していたチーズ講座

今年は、5月31日・6月1日の2日間で開催します。


講師はいつもの通り、タチバナフロマージュ

チーズの騎士 香絵さん


今回は、2017年冬のワイン講座でも飲んでいただいた

ロゼワインと貴腐ワインとのペアリングを楽しんでいただく予定です。


毎年1回しか入荷しないというロゼワインを

今回のチーズ講座のために

ワインの森永のソムリエールさなえ先生が取り置き!

とっても楽しみですね。


<チーズ講座>

開催日:5月 31日 満席になりました。

6月 1日 満席になりました。



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# by octobre_nagasaki | 2018-05-08 16:36 | fromage_チーズ講座 | Comments(0)
2018 5月のアトリエレッスンのお知らせ
みなさま こんにちは。
5月のアトリエクラスレッスンのお知らせです。

5月はみんな大好き スフレチーズケーキを作ります。
ちょっぴりレモンを効かせた 甘さ控えめで
甘いものが苦手な方でも食べていただけるように。

それと合わせて、
私が最近ハマっている 旬のフルーツとヨーグルト、甘酒で作る
腸活美肌スムージーをご紹介します。

<レッスン予定日>
5月 22日(火) 残り1名様
23日(水) 残り2名様
25日(金) 満席になりました。
29日(火) 残り1名様

どの日も時間は、10:30~14:30ごろまで

お持ち帰りのケーキは、直径12cm程度のものです。
容れ物と筆記用具、エプロンをお持ちください。

<受講料>
¥3,500

アトリエクラスの皆様のご予約お待ちしております。

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# by octobre_nagasaki | 2018-04-25 08:42 | patisserie_お菓子レッスン | Comments(0)
2018 春のお菓子Basicクラス レッスンのお知らせ
桜も満開 よい週末になりましたねー。

Maison OCTOBRE お菓子Basicクラスでは
新しい生徒さん12名をお迎えして、2018年度をスタートいたします。

メニューはルーローフリュイ。
Maison OCTOBRE Basicクラスの15のメニューの中でも
ファンの多い、フルーツを巻き込んだフワフワのロールケーキです。

お菓子Basicクラス 4月レッスン
<開催予定日>
4月 17日(火) 満席になりました
   18日(水) 残り1名様
   19日(木) 残り3名様
   20日(金) 残り1名様
   25日(水) 残り2名様

時間はどの日も10:30~14:00ごろまで

<受講料> \3,500

ご希望の方は、できれば第3希望までお書きの上、LINE@でご予約ください。
後ほど調整の上、ご連絡いたします。

今年は苺の旬が早く過ぎそうで心配しています。
できれば、いちご、キウイ、バナナの組み合わせで巻いていただきたいのですが
後半、もし、よいイチゴが手に入らなくなってしまったら、
オレンジを入れることにしますね。 ご了承ください。


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# by octobre_nagasaki | 2018-03-28 13:23 | gateau_お菓子 | Comments(0)