「ほっ」と。キャンペーン
ブログトップ
Maison OCTOBRE
octobre.exblog.jp
夏のSpoonクラスレッスン 4つのポットと明治おいしい牛乳をつかったお料理レッスン 終了しました。
e0090926_1957536.jpg

2016 夏のお料理Spoonクラスのレッスン
今週までの3週間 全12回を修了しました。

e0090926_19572557.jpg

ピクルス、タプナード、リエット、マンゴーのフレッシュジャムの4種のポットと
それに合う 「明治おいしい牛乳」を使ったビシソワーズ、
「明治おいしい牛乳」とレモンで作る リコッタ風チーズを楽しんでいただきました。 


e0090926_1957534.jpg


今が旬の長崎産じゃがいもと「明治おいしい牛乳」で作るビシソワーズ。
フェンネルの香りでさらに爽やかに。

e0090926_19581212.jpg


リコッタ風チーズは、合わせるものによって
オードブルにもなり、デザートにもなる優れもの。

これまでのレッスンでも、パンケーキに入れて粉の量を少なくできたり、
キッシュに入れて、生地をふんわりと軽やかにしたり、いろいろな使い方をしてきました。

私も生徒さんもその美味しさと 
ローカロリー&高たんぱくで カルシウムもしっかり取れる、
女性の味方として 大好きな食材の一つです。

今回は、マンゴーのフレッシュジャムと合わせ
デザートとして楽しんでいただきました。

e0090926_19584497.jpg



うちの家族も大好きな 「明治おいしい牛乳」
普段から購入されている生徒さんも多かったですし、
そのまま飲むだけじゃなく、いろいろなお料理に使えるという話題でも盛り上がり、
とても良い機会になりました♡
明治さん、キッチンライフさん ありがとうございます。


お料理Spoonクラスのレッスンは、次回は秋の予定です。
みなさま どうぞ、お楽しみに。








日々のお知らせやレッスンの様子などは
Instagram  @maisonoctobre 
にて発信中。チェックお忘れなく~♡ 
ご質問・お問合せはInstagramのダイレクトメールでもOKです。


# by octobre_nagasaki | 2016-06-25 20:15 | Cuisine_お料理レッスン | Comments(0)
2016 夏のワイン講座のお知らせです。
e0090926_19432810.jpg


2016年夏の Maison OCTOBRE スキルアップ講座
ワイン講座のお知らせです。

受講料間違えていました。 4000円に訂正しています。

今回も ワインの森永 ソムリエールのさなえ先生にお越しいただき、
夏に飲みたいワインを勉強します。

今回は、前回2015冬の時に話の出た通り、フランスはアルザス地方のワインに
特化したお話をしていただきます。


アルザス縛りの中から 夏に飲みたい5本をチョイスしていただきました。

①泡
②白 ゲヴュルツ
③白 優しめリースリング
④白 キリッとリースリング
⑤白 偉大なリースリング

個人的には、偉大なリースリング、気になります。

なお、この講座ではお料理レッスンは行いません。
チーズ、リエットなど 合うおつまみを用意しておきますね。

<ワイン講座 開催日>

7月14日(木)  残り2名様
  15日(金)  残り4名様


時間はどちらも 11:00~13:00 ごろまで
各10名様まで

<受講料> ¥4000


皆様のご予約お待ちしております。









日々のお知らせやレッスンの様子などは
Instagram  @maisonoctobre 
にて発信中。チェックお忘れなく~♡ 
ご質問・お問合せはInstagramのダイレクトメールでもOKです。


# by octobre_nagasaki | 2016-06-20 19:45 | vin_ワイン講座 | Comments(0)
お菓子Basicクラス 7月のレッスンのお知らせ 送付しました。
先ほどまでに お菓子Basicクラス在籍の方へ
7月のレッスンのお知らせメールを送付しました。

7月のメニューは、オレンジのババロア
じめじめした季節に、目にも美味しい、爽やかなアントルメです。

もし、まだメールが届いていないという方がいらっしゃいましたら
kannaまでお知らせくださいね。

ご予約受付開始は、明日10:00からです。
みなさまのご予約お待ちしております。








日々のお知らせやレッスンの様子などは
Instagram  @maisonoctobre 
にて発信中。チェックお忘れなく~♡ 
ご質問・お問合せはInstagramのダイレクトメールでもOKです。


# by octobre_nagasaki | 2016-06-07 09:29 | patisserie_お菓子レッスン | Comments(2)
2016 夏のお料理レッスン ご予約受付中です。
今回の夏のお料理レッスンは 全12回すべて満席になりました。
ご予約くださった皆様 ありがとうございます。
今回は新規の方の募集は行いません。

次回は 秋のレッスンになります。
空きがありましたら、Instagramとこちらでお知らせする予定です。


現在、夏のお料理レッスン 優先ご予約受付中です。
空席残りわずかとなっていますので、ご予約がまだの方、ご連絡お待ちしておりますね。

また、これまでにご予約くださった方へは、先ほど予約確定のメールをお送りしました。
まだ届いていない方がいらっしゃいましたら、ご連絡お願いします。


2016夏のお料理レッスンSpoonクラスのテーマは
「夏に楽しいアペロ!!」


お友達との持ち寄りパーティや
お休みの日の夕方に早い時間から ご家族とゆっくり飲み始める時にぴったりな
4品をご紹介します。


またどれも、冷蔵庫で保存できるものばかりですので、
保存瓶への詰め方をご紹介して、ピクルスをお持ち帰りいただきます。
ピクルスは、昨年野菜ソムリエのイベントで販売し、大変好評だったものです。
ぜひ、お家でもお楽しみくださいね。


<メニュー>
・長崎野菜の自家製ピクルス
・豚のリエット
・タプナード メゾン
・マンゴーのフレッシュジャム

合わせて、「 明治のおいしい牛乳」でつくる リコッタチーズ と ビシソワーズも。
暑い夏に さわやかなパーティをお楽しみくださいね。


<レッスン予定日>
6月 2日(木) 満席になりました。
  3日(金) 満席になりました。
  8日(水) 満席になりました。
  9日(木) 満席になりました。
  10日(金) 満席になりました。
  14日(火) 満席になりました。
  15日(水) 満席になりました。
  16日(木) 満席になりました。
  21日(火) 満席になりました。
  22日(水) 満席になりました。
  23日(木) 満席になりました。
  24日(金) 満席になりました。



時間は、どの日も11:00~14:30ごろまで


<レッスン受講料>
¥5,000 (お持ち帰りのピクルス付き 瓶はこちらで用意します)

できれば、ご希望日を複数お知らせくださると調整に助かります。
みなさまのご予約お待ちしております。








日々のお知らせやレッスンの様子などは
Instagram  @maisonoctobre 
にて発信中。チェックお忘れなく~♡ 
ご質問・お問合せはInstagramのダイレクトメールでもOKです。


# by octobre_nagasaki | 2016-05-15 14:40 | Cuisine_お料理レッスン | Comments(0)
日々のお知らせについて
これまでこちらのブログにて、レッスンのご案内メールなど
日々のお知らせを掲載してきました。

今後は、 Instagram  ユーザー名:@maisonoctobre 
にて 日々のお知らせを発信していきますので、チェックお願いします。
ご質問・お問合せはInstagramのダイレクトメールでもOKです。

なお、こちらのブログはレッスンの空き状況などのお知らせを載せますので、こちらもどうぞ、ご覧くださいね。 






日々のお知らせやレッスンの様子などは
Instagram  @maisonoctobre 
にて発信中。チェックお忘れなく~♡ 


# by octobre_nagasaki | 2016-04-18 16:50 | nouvelles_お知らせ | Comments(0)