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Maison OCTOBRE
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ワイン講座 開催しました。

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少し前のことになりますが、10日、11日の2日間、
「ワインのもりなが」の森永敦子さんを講師に迎えて
第3回ワイン講座を開催しました☆

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今回のテーマは「ワンランク上のイタリアワイン」
スパークリングから始まって、白1種類赤3種類の
合計5種類のワインを教えていただきました。


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イタリアは土地柄 糖度の高い良質のブドウが取れるということで
全体的に酸味が控えめで、優しい甘さのすっきりとしたお味。
今までのイタリアワインの印象を変えるワインとの出会いでした♪

また、どれにも言えることだけれど、
最後のトスカーナのワインは、特に
抜栓仕立ての頃と、しばらくたってからの印象が全然違って
楽しめました。


タチバナフロマージュの香絵さんに選んでもらった3種のチーズ。
優しいブルーや優しいウォッシュで珍しくて、
優しい甘みのワインに合っていました。


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ワイン講座、次回は6月の予定です。
敦子さん、今回もありがとうございました。




by octobre_nagasaki | 2014-12-20 17:53 | vin_ワイン講座 | Comments(0)
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